免烤芝士蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油微波爐叮一分鐘化成液體，消化餅乾弄碎與黃油混合鋪在模底，用勺子壓實，放入冰箱

2. 奶油乳酪室溫軟化加50g糖粉打發，打至順滑無顆粒

3. 吉利丁片冰水泡軟，溫水融化

4. 淡奶油加50g糖打至56成發，與打發好的奶油乳酪混合攪拌均勻

5. 將融化好的吉利丁片加入混合物攪拌均勻

6. 加入曲奇餅乾碎混合攪拌均勻

7. 倒入模子，用力敲打將氣泡震出

8. 放入冰箱三小時，用熱毛巾包住模子進行脫模，拿出後用喜歡的水果裝飾