主料
輔料
具體步驟
1.包菜洗淨撕成塊。
2.乾紅椒用清水浸泡備用。
3.坐鍋熱油,下花椒小火煸香後撈出。
4.鍋內留花椒油,下乾紅椒煸香。
5.調大火燒熱油,下包菜翻炒。
6.加食鹽、生抽調味,炒至斷生即可。
烹飪技巧
1、花椒應該用小火煸香2、乾紅椒用清火泡過再煸,不容易發黑