準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
24分鐘主料
排骨 :
按人數,我家兩個人,放1.5跟肋骨 萵筍 :
1根 胡
蘿蔔 :
1根 西紅柿 :
1個 輔料
蔥 :
半根蒜 :
7~8顆 姜 :
少許鹽 :
2湯勺雞精 :
少許 具體步驟
1. 排骨洗去血水放入鍋中,因為用的是電飯鍋,放在熬粥煮湯一檔煮20分鐘,撇去湯上的漂浮。
2. 把薑切片,萵筍和胡蘿蔔切塊放入鍋中。西紅柿洗乾淨後,在上方用刀畫十字淋上熱水,燙掉西紅柿皮,切碎了放入鍋中。
3. 大約1小時左右,加入鹽,雞精蒜調味,蔥切段放入鍋中,再燜煮15分鐘即可。
烹飪技巧
調味料的量需要根據放水的多少來定,建議最好可以先放少些,不夠再慢慢嘗著新增。