美味的胡蘿蔔竹筍炒肉絲如何做簡單又美味

胡蘿蔔竹筍炒肉絲是一道美味的佳餚，竹筍性味甘寒，具有滋陰涼血、清熱化痰、解渴除煩、利尿通便、養肝明目的功效。秋季可適當的吃一些竹筍達到養肝，清熱，滋陰的作用。秋季乾燥，胡蘿蔔被稱為“美容維生素”。這道家常菜為秋季養生佳品，可以滋陰清熱，補氣健胃，養肝明目，老少皆宜。

主料

輔料

具體步驟

竹筍切絲開水煮上5分鐘備用。胡蘿蔔，黑木耳分別切絲。

裡脊肉切絲加入生抽，糖，料酒澱粉拌均勻備用、炒鍋倒油爆香蔥姜。倒入肉絲翻炒至變色盛出。底油再倒入胡蘿蔔木耳翻炒。加入筍絲繼續。加入少許鹽。在加少許鹽，生抽翻炒。

最後倒入炒過的肉絲。加少許雞精翻炒均勻關火。