好吃的蒜苗豆豉炒雞如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蒜苗豆豉炒雞這是一道非常開胃，而且比較容易下飯的菜式。在我麼日常生活中，無論早餐、午餐、晚餐，只要膩了不想吃飯，都可以來點蒜苗豆豉炒雞來解解膩，這是一道很容易下飯的菜式呢。送粥送飯都行，比較普遍和大眾。這道蒜苗豆豉炒雞也比較開胃，容易製作。

主料

雞塊 ：600
蒜苗 ：100

輔料

鹽 ：適量
白砂糖 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
豆豉 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.雞半隻砍好,瀝乾水份;

2.準備姜蒜,豆豉洗淨;

3.蒜苗洗淨切小段;

4.鍋裡放底油,下姜蒜豆豉爆香;

5.倒入雞塊翻炒;

6.炒至水份流失,雞塊比較乾爽;

7.加入生抽續炒一下;

8.小勺的糖;

9.小半碗水燜一下;

10.水份收幹,加少許的鹽以及下蒜苗;

11.充分炒勻即可.

12.盛起,享用吧!

烹飪技巧

也可以新增適量的蠔油提鮮,但如果食材好,其實越簡單的調味越好吃!