主料
輔料
具體步驟
1.蒜苗撥好清洗備用
2.切成小段備用
3.雞蛋打散入碗
4.打散均勻
5.熱鍋入油爆香辣椒
6.慢慢倒入雞蛋
7.小火慢慢翻炒
8.慢慢炒熟
9.再倒入蒜苗
10.加入少許鹽翻炒
11.入盤
烹飪技巧
雞蛋一定要打散均勻再炒,這樣炒出來黃色漂亮。蒜苗要等蛋熟後再放,不宜炒的太老。