主料
輔料
具體步驟
1. 鮮蚵洗淨瀝乾水份;蒜苗將蒜白、蒜綠尾部分均切段;辣椒切片,備用。
2. 取一炒鍋,倒入2大匙油熱鍋後,放入豆豉爆香,再放入作法1的蒜白段、辣椒片爆香。
3. 繼續放入作法1的鮮蚵炒至7分熟後,再放入所有調味料、作法1的蒜綠尾部一起炒至入味即可。