下飯的蒜苗炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蒜苗洗淨控幹，切寸段備用。

2.雞蛋加一匙清水，鹽，胡椒粉，打散，加水的雞蛋炒的時候特嫩。

3.將雞蛋炒八分熟，盛出備用。

4.雞蛋很嫩

5.鍋裡少許油，下入蒜苗，加鹽，生抽，胡椒粉，快速炒，大火

6.手端起大勺，離開火加雞蛋，快速翻勺即成。

7.裝盤。

烹飪技巧

這是一道快手菜，重點是火候的掌握，雞蛋要提前調味。