主料
輔料
具體步驟
1.蒜苗摘洗乾淨
2.將蒜白和蒜葉分開切,蒜白要用斜刀切法
3.打兩個雞蛋,放點鹽,花椒粉,攪拌均勻
4.坐鍋燒少許油,油五成熱,倒入雞蛋液,用筷子滑散
5.倒入蒜白,翻炒幾下
6.起鍋前放進蒜葉,翻兩下出鍋
7.盛盤即可享用。
烹飪技巧
1、蒜白蒜葉也分開炒2、蒜白要斜切,這樣好入味