吃的核桃怎麼選

1、看核桃外表顏色。品質好的核桃外表呈淡黃色，品質差的核桃外表過於乾淨或過白。若核桃的表面呈黑色，說明核桃放置的時間過長，裡面的油脂已經腐敗，不能選購。

2、聞核桃的味道。選購核桃時，可以湊近聞一下核桃的味道，品質好的核桃聞起來有木香味，品質差的核桃聞起來有異味。