準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋麵粉 :
250 輔料
黃油 :
100全蛋液 :
15 牛奶 :
30ml糖粉 :
65 具體步驟
1.黃油室溫軟化,
2.加入糖粉
3.把雞蛋打散分次加入黃油中
4.加入牛奶
5.加入麵粉
6.活成光滑的麵糰入冰箱冷藏30分鐘
7.取出冷藏的麵糰後,麵糰隔保鮮膜擀成約3毫米的厚度。
8.用模具按壓出形狀
9.輕輕移至烤盤中。
10.上面扎些小孔烤箱於175?C預熱,上下火,175?C中層烤10-12分鐘。
11.新鮮出爐
烹飪技巧
在擀制面片時候,蓋上保鮮膜可以防止粘粘。根據自己烤箱的溫度調節烘烤時間,餅乾周圍微微發黃即可。