#幸福時刻#香煎三文魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

三文魚 ：350

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
西蘭花 ：1棵
檸檬胡椒 ：適量
土豆 ：450

具體步驟

1.備好三文魚一塊

2.還有土豆和蔬菜

3.土豆削皮備用

4.西蘭花摘小朵清洗乾淨備用

5.平底煎鍋中倒少量的油，油熱將魚皮向下放入油鍋，撒點大鹽

6.撒點檸檬胡椒，沒有檸檬胡椒可用胡椒、檸檬或生薑代替

7.倒少量的水，稍微過底面，約150ml，蓋在鍋蓋

8.中火煎約5-7分鐘，水基本幹了，翻面，煎另一面

9.再加點水，煎3-4分鐘，翻面檢查一下，沒有血絲就可以了

10.煎魚的同時將土豆煮熟

11.將煮好的土豆撈出，水裡滴點油，並加少量的鹽，西蘭花入鍋煮斷生即可

12.將魚、土豆，還有蘭花盛到盤裡就可以吃了。這就是挪威人家平常晚餐的全部內容

烹飪技巧

1.三文魚在煎的過程會出大量的油，因此油只要用一點點。2.煎魚是很快的，只要沒有血絲就可，時間長了變老了，影響口感。3.這種吃法是挪威人的吃法。