準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘鯊魚茄子煲,這是一道家常小菜,採用蒸煮的方法制作而成。在製作手法上,除了準備的過程會比較漫長,其他的蒸煮過程過程根本不需要操心。鯊魚茄子煲採用鯊魚以及新鮮的茄子製作而成,非常簡易而且健康無比。這道鯊魚茄子煲,比較健康可口。
主料
鯊魚 :
200 輔料
鹽 :
20 具體步驟
鯊魚用開水稍燙一下,颳去表皮的沙,加入鹽、白酒醃製一下
鍋內放油把茄子炒兩三分鐘,放入砂鍋。
倒入熬好的辣椒醬,加入姜蔥蒜,醬油,半隻醃檸檬,糖,兩個南腐乳,適量清水,大火燒開,小火煮10分鐘,出鍋前放入蔥花即可。