![#幸福時刻#肉皮凍怎麼做好吃又簡單]( "#幸福時刻#肉皮凍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
豬肉皮 ：
300 輔料
醋 ：
適量香油 ：
適量鹽 ：
適量 八角 ：
適量 大蒜 ：
適量老抽 ：
適量蔥 ：
適量花生米 ：
100 具體步驟
![#幸福時刻#肉皮凍怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#幸福時刻#肉皮凍怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.肉皮洗淨
![#幸福時刻#肉皮凍怎麼做好吃又簡單 第3張]( "#幸福時刻#肉皮凍怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋裡做水，將肉皮煮開颳去油脂，拔淨豬毛(忘拍圖了，借用上一張
![#幸福時刻#肉皮凍怎麼做好吃又簡單 第4張]( "#幸福時刻#肉皮凍怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.處理好的肉皮切成細條
![#幸福時刻#肉皮凍怎麼做好吃又簡單 第5張]( "#幸福時刻#肉皮凍怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋中做水，加入肉皮、八角、老抽、
5.加入蔥和花生米，大火煮開，小火煮1個小時
![#幸福時刻#肉皮凍怎麼做好吃又簡單 第6張]( "#幸福時刻#肉皮凍怎麼做好吃又簡單 第6張")
6.倒入容器晾涼
![#幸福時刻#肉皮凍怎麼做好吃又簡單 第7張]( "#幸福時刻#肉皮凍怎麼做好吃又簡單 第7張")
7.涼涼的樣子
![#幸福時刻#肉皮凍怎麼做好吃又簡單 第8張]( "#幸福時刻#肉皮凍怎麼做好吃又簡單 第8張")
8.將做好的皮凍切小塊，調上蒜末、香油、醋即可食用
烹飪技巧
1.做皮凍時油脂一定要刮乾淨2.各種配料可以自由搭配，各種蔬菜也可以
千里飄香谷
