主料
輔料
具體步驟
1.蘿蔔擦成絲加鹽醃製出水
2.煮一鍋開水,把醃製的蘿蔔擠幹水分,防水開水中燙下,撈起,擠幹水分
3.粘米粉加水調成米糊,倒入蘿蔔,加鹽,胡椒粉拌勻
4.鍋內燒開水,把攪拌好的蘿蔔米糊倒入蒸籠上鍋蒸熟
5.蒸熟後取出放涼
6.切塊,平底鍋倒入油燒熱,慢火煎至兩面金黃
烹飪技巧
無