主料
輔料
具體步驟
1.準備好茄子、香蔥。茄子削皮。
2.茄子切長條，碼在盤子裡。
3.準備蒸架，鍋中放水。
4.水開後，放入茄子開始蒸。
5.蒸十分鐘後，關火，取出。
6.均勻的淋一層生抽。
7.均勻的撒上蔥段。
8.在最上面薄薄的鋪一層豆瓣醬。
9.油燒開，淋在蒸好的茄子上。用筷子拌勻就可以吃了。
烹飪技巧
具體蒸的時候時間按茄條的大小確定
千里飄香谷
