主料
輔料
具體步驟
1.冬瓜。
2.冬瓜去皮和籽,切小塊,洗一下。先用糖醃一下,會出水。
3.放到鍋中熬製,不停的攪動。用小火。會越來越稠的。做好一種直接食用,也可濾渣,根據個人喜好。
4.熬好的冬瓜茶醬料。
5.先泡上一杯。
6.很好喝的。
烹飪技巧
配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例,熬煮數個鐘頭以上。最後以紗布或濾網過濾渣籽,其湯汁即為濃縮冬瓜露。