鮮美的咖哩花蛤如何做簡單又美味

貝殼類的食材，自身的鮮美無比，讓我特別的喜歡。平時用來燉蛋，或者煮湯，或者爆炒都可以。今天是一個特別簡單的做法，咖哩花蛤，裹上濃濃的咖哩醬汁，味道很是特別，孩子們也很喜歡，盤底的湯汁都被用勺子颳得乾乾淨淨。濃濃的咖哩汁配上鮮嫩的花蛤肉，讓人回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.將花蛤充分的吐出泥沙（買時已經非常乾淨了）

3.按自設選單，240度，15分鐘。先提前預熱兩分鐘

4.將洋蔥切絲，青紅椒切細段，用咖哩和鹽，食用油拌勻

5.放入空氣炸鍋中240度，3分鐘，咖哩香已經出來了

6.通過視察，可隨時觀察花蛤的變化。

7.將花蛤放入，與盤中的菜拌勻，繼續，5分鐘後開蓋，花蛤已經大部分展開。

8.再拌勻。繼續5分鐘出鍋。

烹飪技巧

1、洋蔥和花蛤加熱，都會有湯汁流出，所以每次要拌勻再加熱，讓湯汁的味道充分溶入花蛤中。2、烤箱，微波爐同樣按此方法操作。