懶人版如何做簡單又美味|涼拌手撕蒜薹

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜薹 ：200

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
紅辣椒 ：適量
香油 ：適量
陳醋 ：適量
蒜蓉 ：適量
香菜 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.蒜薹洗淨，去頭尾；

2.鍋裡煮開水，放一點油鹽，下蒜薹焯熟；

3.然後過涼水泡一下過涼；

4.這時候可以把蒜剁好，辣椒切好，香菜切段；

5.調入一點鹽，六月鮮醬油，陳醋，糖以及香油，做成料汁備用；

6.把放涼的蒜薹用手撕成小條;

7.直到全部撕完，擺盤；

8.淋上調好的料汁即可!

烹飪技巧

蒜薹從中間開始比較好撕。