自制鮮蝦香芒披薩如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

高筋麵粉 ：150
低筋麵粉 ：30
酵母 ：3
牛奶 ：適量
鹽 糖 ：適量
洋蔥 番茄醬 ：適量
蝦 ：12只
彩椒 玉米粒 ：適量
馬蘇拉里芝士 ：100
芒果 ：一個

輔料

具體步驟

1. 麵粉，鹽糖牛奶酵母，和好，再加軟化的黃油，放在溫暖處發酵。烤盤刷油，麵糰鋪在烤盤上，邊上卷芝士，用叉子叉洞排氣。

2. 準備餡料，洋蔥切丁在鍋子裡煸炒，加鹽糖黑胡椒，加入番茄醬，水，等水收幹成稠稠的醬

3. 餅底可以先烤六分鐘，200度哦！塗醬，鋪一層芝士，放蔬菜，蝦，芒果，再鋪一層芝士。

4. 放中層200度烤15分鐘，拿出餅邊刷蛋液。

5. 靠上層烤五分鐘。烤的時候要常看看，時間可以自己調整。最好拿出來覺得餅底太軟，可以再靠下層看幾分鐘，烤箱只要看下層加熱就可以了。

烹飪技巧

喜歡厚餅底的可以多放20克麵粉，蔬菜可以根據自己的喜好自由新增，但是要先炒炒或是放進烤盤脫水，否則最後披薩上會出水的。