“孜然回鍋肉不僅香濃而且味道不錯”
1、鍋裡放水先將五花肉煮熟,然後切片,蒜苗洗淨切段。
2、鍋裡放少許油,五花肉放入煸炒出油(如果油太多,可將油倒出),放入孜然粉、鹽和蒜白,最後放入蒜苗。
五花肉熟不熟可以用筷子試一下,如果筷子能刺透肉,就代表肉熟了。