“有一次在"誘麻誘辣"吃到這個菜,那是個川菜館,應該是個改良的新川菜吧,當時吃的好吃極了,就回家自己DIY,沒想到第一次嘗試就成功啦,哈哈,我是不是個天才呢O(∩_∩)O哈哈~。接下來就介紹給大家,希望你們喜歡。。”
1、菜花洗淨後,燒開鍋焯半熟撈出冷水過一下待用、
2、準備,蒜片,香菜段,幹辣椒段,小米辣椒,薑絲,五花肉切片。
3、鍋燒熱,先放入五花肉煸出豬肉放入薑絲,幹辣椒,蒜片,小米辣椒,花椒。
4、放入菜花,加入少量的料酒,生抽調色,繼續翻炒,出鍋前加入食鹽,雞精,麻油調味,香菜段,。
5、出鍋後撒入芝麻點綴即可!!!!