關於小炒豬頸肉的最正宗做法的知識

“【小炒豬頸肉】真心的脆口在冷鮮肉店出現之前，吃肉都是直接去菜市場，那時的肉，最多有肥瘦之分，至於這塊肉究竟是哪裡的肉，似乎從來沒有在意過。現如今這肉是越分越細了，前腿後腿後座裡脊，骨...

“首先，“辣椒炒肉”啊，原諒心藍吧，不叫你“小炒肉”，我怕沒人會願意為你駐足。在湖南菜館，點座率最高的菜肯定是小炒肉和剁椒魚頭，號稱湘菜雙雄。外省人可能不知道，在湖南，很少有人點“小炒肉...

“我是一個廣東的外來媳婦，在廣東吃鴨子都吃的比較少，而我們老家江西贛州就比較喜歡吃鴨子，尤其是家裡養的鴨子用來小炒，絕對的下飯，我一個女孩子都可以吃3碗飯。”食材明細主料水鴨（1000g）輔...

隨著生活質量的提高，人們慢慢的走出了自己小小的圈子，開始嘗試各種旅行，在小編看來，旅行的意義在於，走遍世間每個角落，吃遍人間各地美食，小編就帶大家來了解一下各地哪的小龍蝦最正宗，大家去旅...

“肉質鮮嫩可口，香辣入味，超級下飯。看著這嫩黃的肉片上飄著幾粒黑黑的豆鼓，雪白的蒜片旁邊有著碧綠的青椒和火紅的線椒，就勾起我濃濃的食慾。”食材明細主料肉（半斤）輔料青椒（兩個）紅椒（一個）調...

食材明細主料豬頸肉（250g）杏鮑菇（150g）彩椒（50g）輔料老乾媽（1湯匙）生抽（2茶匙）花雕酒（2茶匙）糖（1茶匙）蒜蓉（1茶匙）姜（3片）香蔥段（1茶匙）鹽（1茶匙）生粉（1茶匙）醬香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒豬頸肉的做法...

食材明細主料稜瓜（2條）豬頸肉（適量）輔料蔥（1棵）蒜頭（2片）辣椒（適量）鹽（適量）糖（幾顆）雞精（0.5勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬頸肉炒稜瓜的做法步驟1、先準備好食材。2、豬頸肉斜切片，這種是醃製...

我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別...

“加工肉類食材，以前一般都是用白糖或是冰糖，也很少用蒜，這次這次醃製豬頸肉用了紅糖，還用到了蒜，成品出乎意料的好，食客邊吃邊說，味道很棒，口感很好。”食材明細主料豬頸肉（600g）輔料油（適量）鹽（適...

“多有朋友問我怎樣做肉類比較嫩，其實吧要嫩可容易了，用澱粉＋蛋白＋一點檸檬汁醃2個鐘頭，什麼肉都可以是嫩的，一般炒菜這法子沒問題，可遇到了好些的肉這樣處理就丟了不少肉本身的質感和風味，不...

食材明細主料豬頸肉（一塊）輔料蒜瓣（5~6粒）醬油（10毫升）蠔油（10毫升）米酒（10毫升）白糖（1勺）雞精（一丟丟g）蒜香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）叉燒豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉洗乾淨。2、所有調料放一起...

夏季到了，又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間，外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎？今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻...

“鍋裡的菜都是自己種的，今年白瓜和黃瓜都長得挺好，加上辣椒也不甘落後的，就黃瓜和白瓜一起炒，白瓜皮很薄，不用削，黃瓜的皮削了，所以看起來和白瓜的顏色比較相近。”食材明細主料白瓜（1條）黃瓜（1...

“河套地區傳統美食每次只有回家能吃到所以一定要發個菜譜”食材明細主料豬後肩肉（1000g）三黃雞（1只）輔料冰糖（50g）蔥（一根）姜（5片）八角（3顆）花椒（適量）茴香粒（適量）蜂蜜（1匙）醋（1匙）原味（口味）煮（工藝）一小時（...

食材明細主料豬頸肉（適量）輔料生薑（適量）紅蔥頭（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炸豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉洗淨用叉子輕扎幾下。2...

食材明細主料韭菜花（適量）綠豆芽（適量）豬頸肉（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）銀芽炒豬頸肉的做法步驟1、材料：韭菜花、綠豆芽、豬頸肉2、綠豆芽擇去...

“這是一個普通得不能再普通的菜了，如果是在家鄉的話，但在這裡可不是那麼容易吃得到，在美國人市場根本買不到豇豆，想吃的話只有自己種了，自力更生嘛，所以呢，每逢夏天筆者都種些中國人的瓜豆菜...

“炎炎夏日，都喜歡吃西瓜，本著能吃不浪費的“原則”，把西瓜皮的那層“青”去掉再切成薄皮，炒肉可美味了，牛肉、雞肉和豬肉都不區的。”食材明細主料鹹豬頸肉（約100克）西瓜皮片（約200克）黃瓜片（約...

“小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜，從很小的時候，老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃，每次炸完後自己都會用手抓著吃上一些，雖然肉炸過，但吃起來一點也不油膩，常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的...

“肉肉的誘惑”食材明細主料豬頸肉（500克）輔料蒜蓉（適量）叉燒醬（適量）蜂蜜（適量）蒜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）焦香豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉洗乾淨，用蠔油，少量鹽，蒜蓉抹勻醃半小時，再加兩匙...

豬蹄的膠原蛋白是很高的，人們食用之後，對面板的好處大，於是女性都比較喜歡購買豬蹄。常見的豬蹄做法，便是豬蹄煲燙了。可以搭配豬蹄的食材也是比較多的。豬蹄在燉的時候，若是處理的不得當，燉...

“烤豬頸肉中我用了一種平時不常用的材料“檸檬葉”；就為了做這個烤豬頸肉，特地讓我媽媽幫忙買一棵可以種的檸檬；我媽買回來後就電話通知我“這檸檬樹好得不得了呀，有葉、有花、還有果，你要...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽說口水都要留下來，現在讓我們說一下水煮...

“一連上兩道用紫蘇做的菜，進入秋季之後，這紫蘇也像別的植物一樣，枯黃落葉了。所以就在此之前儘量爭取多摘些來配菜，這不，現在的紫蘇沒剩下幾片可食用的葉子了。而這次的南瓜也是自己家裡種...

一提到豬腳的話一定很多的朋友都很喜歡吃的吧，那麼也大家一定都知道隆江豬腳吧。有的時候在逛街的時候有點餓的話很多人都會選擇買上一份豬腳邊吃邊逛的話真的是非常的開心了。但是一般...