準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
空心菜 :
500 輔料
鹽 :
適量 姜 :
適量毛蚶 :
適量雞精 :
適量油 :
適量蒜 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.把空心菜洗淨
2.把空心菜切成段備用
3.蔥薑蒜切碎
4.毛蚶洗淨備用
5.鍋里加油燒把蒜放進爆出蒜香味
6.把空心菜放進鍋裡翻炒
7.把毛蚶放進鍋裡翻炒再放蔥薑蒜精鹽,雞精翻炒入味即可起鍋
8.裝進盤裡端上桌子
烹飪技巧
炒空心菜不要放醬油爆鍋,用醬油爆鍋炒出來的菜就不發綠了,別炒的火候太大了,炒時間長會影響口感