「家有大廚」梅菜扣肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉切薄片

2.過水焯下

3.肉切條，梅菜乾熱水先泡上

4.梅菜乾晾乾水分

5.熱鍋下肉和生薑

6.熬出一些油

7.下梅菜

8.翻炒下，下白葡萄酒加蓋燜

9.加水和鹽燜，小火把水分燜幹

10.在盛到碗裡，加點白糖蒸（可以燒飯的時候，在上面蒸）

11.蒸20分鐘，呵呵，香啊

烹飪技巧

梅菜乾蒸過，更香。