開胃的糖醋心裡美如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.心裡美蘿蔔洗淨，

2.削去外皮，

3.切成細絲放入盤子裡，

4.白糖放碗裡，

5.倒入多一點的醋，

6.用勺子攪拌使糖融化，

7.把調好的糖醋汁澆到蘿蔔絲上拌勻即可以食用。

烹飪技巧

做糖醋心裡美最好是用白醋，因為心裡美蘿蔔裡含有花青素，是水溶性的，在酸性的環境中顏色就會偏紅，那樣醃出來的汁水更漂亮。可惜白醋家裡不常備，就用的米醋。