噴香的青椒肉絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

青椒肉絲是一道非常常見的家常便菜。青椒肉絲，顧名思義是以新鮮的青椒和豬肉作為製作這道菜的主要製作原材料，用炒制的烹飪方式進行加工製作而成的一道非常開胃下飯的家常菜，非常適合在家裡自己動手製作。

主料

青椒 ：200g
豬肉 ：200g

輔料

油 ：適量
豆瓣醬 ：2茶匙
豆豉醬 ：1茶匙
醬油 ：1/4茶匙
花椒粉 ：1/4茶匙
澱粉 ：1茶匙
白糖 ：1/2茶匙
生抽 ：2茶匙

具體步驟

1.準備食材，豬肉、青椒，雞粉、豆豉醬

2.豬肉切絲，放入少許澱粉、醬油、花椒粉、雞粉抓勻

3.青椒切絲，放入少許食鹽醃製

4.油燒熱，將醃製好的肉絲放入鍋中炒至發白

5.放入豆瓣醬、豆豉醬和少許生抽，翻炒均勻

6.倒入青椒絲，大火快炒至斷生

7.加入少許白糖炒勻即可

烹飪技巧

無