火燒青椒拌茄子,這菜色,不建議不能吃辣的夥伴嘗試哦,個人推薦可以加點醬汁在裡面哦!燒烤汁什麼的,因為我沒試過,所以想要嘗試的夥伴們可以試完後告訴我味道怎麼樣,不過這道菜還是有看點的哦,青椒跟茄子都是健康食物,所以這個可以放膽學哈!
主料
青椒 :適量輔料
鹽 :少許具體步驟
1.茄子一個,去掉把上的莖杆。
2.破開放入鍋裡蒸,西紅柿切十字也放在一起蒸。大火十五分鐘左右。
3.青椒洗乾淨
4.放在烤架上,煤氣開最小的火燒。
5.記得隨時翻面,最好在燒之前用牙籤戳破,因為有可能燒的時候會爆。
6.燒到軟塌就是熟了,我的青椒太小,我就不去糊皮了,一樣的很好吃。
7.辣椒放點鹽剁碎,再剁一個蒜。
8.西紅柿,茄子蒸熟後稍稍放涼
9.西紅柿去皮剁碎
10.茄子撕細放碗裡
11.所有的放一起
12.放點鹽,味精,雞精拌勻。
13.開吃,有蔥花的放點蔥花更好看。
不太能吃辣的可買大的那種菜辣椒來燒