美味的雞蛋青菜炒麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：150
麵條 ：100
青菜 ：50
胡蘿蔔 ：20

輔料

油 ：適量
蠔油 ：少許
鹽 ：適量
生抽 ：少許

具體步驟

1.準備雞蛋兩個

2.青菜和胡蘿蔔洗淨、青菜摘段，胡蘿蔔切絲

3.先焯青菜至8成熟，盛起

4.胡蘿蔔絲稍稍過一下熱水，盛起

5.準備好麵條

6.焯熟

7.撈起瀝乾

8.起油鍋

9.打入兩個雞蛋

10.煎好一面，翻過來煎另一面

11.起油鍋

12.放入焯好的麵條

13.加入青菜和胡蘿蔔絲

14.加入鹽、生抽和蠔油

15.翻炒均勻便可

16.盛起，擺上雞蛋便可

烹飪技巧

焯青菜和胡蘿蔔時不用太熟，炒麵的時候一同炒熟