準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
3個 低筋麵粉 :
80 輔料
油 :
20 牛奶 :
25糖 :
80香草精 :
少許 具體步驟
1.準備好材料
2.雞蛋和糖放在一個盆裡隔溫水打發打發雞蛋的時候加入少許的香草精
3.打到提起打蛋器寫8字不會馬上消失
4.分三次篩麵粉攪拌均勻
5.取少量的蛋糕糊和牛奶油 混合然後倒入蛋糕糊均勻攪拌好
6.倒入 6寸的蛋糕模具
7.水開之後上鍋蒸
8.蒸20分鐘即可
烹飪技巧
雖然沒烤的那麼香,那麼鬆軟但是口感還是可以的最後在打發雞蛋的時候加入少許的香草精可以去除雞蛋腥味