鹹香肉筍主要的食材為春筍、臘五花肉、瘦肉。春筍一種食用方法多種多樣的蔬菜，既可以熟吃也可以生吃，營養價值豐富。瘦肉營養價值豐富，適宜長期食用，肉感爽滑，鮮嫩。春筍、臘五花肉、瘦肉三者的混合，綠中有白，顏色相互交替，令人垂懸欲滴，好吃極了。
主料
春筍 ：300輔料
油 ：適量具體步驟
準備食材，臘肉一定要選擇臘肥肉或臘五花肉，這樣才香，筍、瘦肉、臘肉切片
先爆香蔥薑蒜
中火炸臘肉，把臘肉的油都炸出來
再放瘦肉爆炒至變色
適量生抽調味，適量酒去腥
放青椒爆炒20秒
再放筍片一起爆炒，筍片是比較好熟的所以放最後
最後放適量鹽翻炒就可以關火了
千里飄香谷
