美味的春筍烤肉如何做簡單又美味

上次我們才介紹過雷筍炒茼蒿菜，今天繼續介紹關於筍的佳餚。春筍是在立春後挖的筍。因為它的美味爽口、潔白如玉、肉質肥嫩、體態肥大被稱為“菜王”，又被稱為山八珍。春筍有各種方法食用，可葷可素，而且其風格特異，可炒、可燉、可煮、可燜、可煨。今天介紹的春筍烤肉就是葷菜也是很有風味的一道菜。

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉洗淨！切小塊！鍋裡放油！油熱後放入冰糖，炒到起小泡後放入五花肉翻炒幾下

2.筍切小塊！放入和五花肉一起炒！放入生抽，老抽，料酒！鹽！炒片刻加水！水瞞過肉

3.燉40分鐘！湯汁收幹！加雞精

4.盛出！開吃