關於軟柿子的知識

脆柿子。製作柿子餅使用的柿子，需要選擇七八成熟的柿子製作，這樣便於晾晒。柿子在晾晒之前，需要將表皮去除，用棉線穿好，放在陽光下晾晒即可。晾晒柿子時，需要留有一定的間隙，以免影響晾晒效果...

硬柿子。柿餅，是由柿子加工而成的一種食物，不過柿子是分為硬柿子和軟柿子的。如果是要用來做柿餅的話，儘量還是選擇用硬柿子比較好。用硬柿子來做柿餅，也能夠讓柿餅吃起來更加有嚼勁的。加...

口感和質地不一樣。甜脆柿口感清脆，質地較硬，軟柿子口感軟糯，質地比較柔軟。甜脆柿採摘後需要人工經過脫澀處理才能吃，否則口感會比較澀口。軟柿子在徹底熟透後，已經經過脫澀，可以直接吃。甜...

把柿子壓成餅狀，然後在霜降時節拿出來晒制而成。在柿子未成熟的時候採摘下來，當柿子變軟就可以壓成柿餅，不要用那種熟透了的軟塌塌的柿子，這樣不容易壓成型，影響柿子口感和外觀。柿子在霜降...

十月中下旬左右。柿子分軟柿子和脆柿子，脆柿子清脆香甜多汁，口感像蘋果一樣略有一股淡淡的清香，使食用後嘴巴也不會有澀味，通常在9月底10月初會上市售賣，而軟柿子上市的比較晚在十月底左右，...

不可以。軟柿子是已經完全成熟的柿子，若是將其做成柿餅，一方面無法制作，柿子果肉水分過多而且太軟了容易破碎；另一方面軟柿子去皮不方便。柿餅一般選擇將變黃的硬柿子將其削去外皮後掛起來...

現在已經是秋天了，氣溫是越來越低，衣服換了一套又一套，水果也是換了一批又一批，秋天的柿子甜甜的非常好吃，那大家知道軟甜柿和甜脆柿的區別在哪嗎?大家認為哪個更好吃呢?一、甜脆柿和軟柿子...

柿子是用成熟的柿子經過不斷的晒制而製作成的，摸上去軟軟的，吃上去QQ糯糯的特別的美味。那麼柿餅是用軟柿子還是硬柿子做好呢？今天就來跟大家聊聊關於柿餅的製作的小技巧。一、柿餅是用軟...

很多人認為硬柿子就是沒有熟的東西，吃了不但澀口，還可能會拉肚子！那是因為你沒有見過脆柿！脆柿就是硬的，而且很好吃！並且脆柿的營養價值和軟柿子也是差不多的哦！大家都瞭解脆柿和軟柿子嗎？知道...

柿子是一種非常好吃水果，它是有季節性的，每年的五月份左右是柿子大量上市的季節，很多小夥伴都會買上一些柿子來食用。那麼柿子軟的時候會比較甜，而且比較可口，那買回來的軟柿子如何儲存呢？很...

是的。但是市面上購買的那種特軟的柿子是不可以製作成柿餅的。做柿餅的柿子一種是剛從柿子樹上採摘下來的帶有澀味的柿子，還有一種是藥水泡軟後的柿子，然後用刀子把柿子的果皮去掉，放在太...

十月份。現在市場上的柿子有軟柿子也有脆柿子，這兩種柿子還是存在著一定的區別的。首先兩者在質感上存在區別，脆柿子摸起來比較光滑而且硬硬的而軟柿子的話摸起來就是軟的；兩者在口感上也...

柿子，如今已經是大量豐收的季節了，而且柿子不僅可以做菜，還可以直接當成零食來吃。在柿子掛果的時候，摘下一個成熟的柿子，這種感覺還是非常好的。那麼柿子有核嗎，還是有人對這個問題有些疑惑...

軟柿子。硬柿子也能做柿餅，但是軟柿子做出來的柿餅口感更加軟糯香甜。在挑選做柿餅的柿子的時候要看形狀好的，個頭飽滿的，成熟柿子表皮顏色為金黃色或者橘黃色，並且帶有明顯的光澤。還可以...

不一樣。兩種都是柿子，但是屬於兩個不同的品種，所以一硬一軟，質感完全不同。脆柿子口感甜脆，有柿子獨特的香氣，蘋果一樣的口感，必須經過脫澀處理後才能食用。軟柿子不需要脫澀，可以直接食用。...

“這種小吃亦屬媽媽味道系列。金秋十月，柿子正當時。熟透的柿子以其軟甜和特有香味吸引了眾多愛好者。吃法也多樣。但今天這種吃法是我聽媽媽偶然提起的她的兒時美味回憶。當時是將小米...

不能。做柿餅需要用硬的帶點澀的柿子，做柿餅需要將硬柿子削皮在太陽底下晒，也可以用經過水泡熟透的硬柿子，軟柿子不方便去皮，做出的柿餅會太甜而且會影響口感，需要注意晒柿子不能淋雨，晚上不...

不能。質地過軟的柿子，不利於製作柿子餅。製作柿子餅選用的柿子，需要7-8成熟。柿子在製作柿餅之前，需要將表皮去掉，這樣便於晾晒。晾晒柿子餅的時候，需要留有一定的空隙，以免影響柿子的晾晒...

1、直接剝開果皮後食用。對於已經變軟的柿子說明成熟度已經足夠高了，可以直接食用也不會感到澀觜等情況，食用起來口感清甜可口。2、製作成柿子醬。可以將柿子去皮後放入鍋中，加入少許檸檬...

1、把柿子藏進米缸裡。2、用白酒擦拭柿子表面。3、把柿子與蘋果、貴妃梨、獼猴桃、香蕉、西紅柿、木瓜、黃瓜、草莓、哈密瓜等熟透的水果一起放進密封袋。4、用牙籤在柿子表面戳小孔。...

硬柿子。因為做柿餅要剝皮，然後硬柿子比較好剝皮。在選用柿子時要注意：1、軟硬程度，要挑選比較硬的柿子，這樣比較容易削皮。2、顏色，選擇顏色分佈均勻的，而且有光澤的，顏色偏暗的不要購買。3...

不能做。做柿餅最後是用軟硬適中無中傷痕，金黃色略微透紅的柿子。太軟的柿子不利於加工容易軟爛。不熟的柿子水分和糖分都少，做好的柿子口感也不好。製作柿餅時要用清水清洗乾淨柿子表面...

“不少人看到這個餅都以為加了南瓜，其實不是，我加的是水果——柿子，是不是沒想到呢？廣東的柿子呈扁平狀，口感脆硬，吃起來有點澀，所以我一直以來都不太愛吃柿子。但是自從去年我認識了一位陝西...

我們很多人都非常的喜歡吃水果，這不僅僅是因為它們非常的有營養，同時也可能是因為它們非常的好吃。水果的種類也是有很多的，比如說很多人就非常的喜歡吃柿子，那麼它們就想要問哪種柿子是軟...

不能。熟軟的柿子可以做成柿子果醬、柿子饃、芝麻柿子餅等。柿子果醬是用柿子和冰糖製作而成，做法簡易，味道香甜。柿子饃是用柿子和玉米麵或小麥面製作而成，清香細膩、綿軟可口。芝麻柿子...