主料
輔料
具體步驟
1.蔥切成1cm小段
2.豬肉切成丁
3.把鍋預熱後加入花生油(適量,能鋪滿鍋底),放入肉丁翻炒,再放入蔥花。等蔥香味煸炒出來,用勺子盛3勺豆瓣醬放入鍋內翻炒。此時一定要不停翻炒,防止粘鍋
烹飪技巧
注意:油不能太少,易粘鍋。鍋內放入豆瓣醬後要不停翻炒。