![DIY-啤酒鴨怎麼做好吃又簡單]( "DIY-啤酒鴨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豆乾 ：
3塊鴨 ：
半隻 輔料
啤酒 ：
1瓶 姜 ：
適量蒜 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量 冰糖 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
![DIY-啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第2張]( "DIY-啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.收拾鴨子。菜場買的鴨子，翅膀上緣毛沒有收拾乾淨。切塊，加鹽，蒜，姜醃製半小時
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2.下鍋炒出油，看見鴨子較肥就沒放油
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3.加入蒜，適量鹽，醬油，幹辣椒翻炒上色
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4.加入啤酒及清水剛沒過鴨肉，加入八角一隻。燒開後小火慢燉
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5.豆乾切塊
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6.八九成熟時加入豆乾，繼續燉一會兒
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7.加入青椒翻炒，大火收汁
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8.搞定，上桌。
烹飪技巧
無
千里飄香谷
