關於客家傳統美食—黃元米果的知識

食材明細主料香米（適量）輔料黃梔子（適量）原味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃元米果的做法步驟1、香米浸泡12小時後，加入適量黃梔子碾成米漿待用；大火熱鍋，鍋內均勻塗抹少量食用油，倒入適量...

1、餃子。餃子是中國傳統食物，過節吃餃子已經成為中國人的習俗。元旦自然缺少不了餃子。2、餈粑。餈粑類似年糕，口感綿軟，比年糕略硬一些，餈粑的表面用油炸過，味道更加焦香。3、年糕。過年...

年糕、元宵、魚、餈粑等。年糕又被稱作年年糕，諧音年年高，寓意小孩的身高一年比一年高。年糕是用黏性比較大的糯米或米粉蒸制而成的糕點。年糕分有紅、黃、白三種顏色，象徵著金和銀。年糕...

湯圓、年糕、油茶、棗糕、饅頭、麵條、餃子等。餃子的做法主要分為蒸煮和煎炸。在煮餃子時，通常情況下只需要在水沸騰後等待12-15分鐘即可。餃子，在煎炸的時候建議全程開小火煎炸，等到餃...

元旦是新年的第一天，預示著新的一年的到來，全國歡慶舉家團聚。在元旦這天家家戶戶都會準備很多美食，不同地區準備的食物也不一樣，今天就一起走進福建，看看福建元旦吃什麼傳統民間美食！福建元...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘客家傳統食品菜粿，顧名思義，是一道客家傳統食品。我們對客家傳統食品並不陌生，正是客家人的聰敏才智，讓客家菜、客家人聞...

天氣越來越熱，馬上就要進入立夏節氣，立夏作為夏季的一個開始，對大家有著特殊的意義。那麼在傳統立夏的時候會吃什麼食物來慶祝呢？今天就一起來了解一下傳統立夏吃什麼食物，一起感受立夏的氣...

馬上一年一度的元旦即將到來，元旦在中國屬於一個非常重大的傳統節日，舉國歡慶，而每家每戶也會在元旦聚集在一起慶祝節日的到來。今天就一起來了解一下在元旦吃什麼傳統美食。在元旦吃什麼...

中國人過節一般會吃些特別的食物或者一些特別的活動來慶祝節日，比如說春節吃餃子，端午節吃粽子，中秋節吃月餅等等，那麼，七夕吃什麼傳統食品呢?跟我一起來看一下吧!七夕吃什麼傳統食品1.巧果...

1、吃餃子。我國在慶祝很多傳統節日的時候，北方都會吃餃子。元旦吃餃子這一習俗興盛於明清時期我國的北方。2、吃年糕。北方吃餃子的節日，大多數南方地區會吃湯圓或者年糕。3、吃椒柏酒...

元旦是中國的傳統節日，也是新年的第一天，所以對中國人來說有著非常重要的意義。在元旦這一天，為了慶祝它的到來，家家戶戶也會準備各種美食，今天就一起來了解一下元旦吃些什麼傳統美食。元旦...

餃子、年糕、火鍋、糯米粑粑、炸丸子、炸茄盒、湯圓、餃子等。在元旦當天，大多數人都會選擇吃餃子或者是湯圓的。炸茄盒，主要是由茄子和肉進行炸制而成的一種美食，吃起來是比較酥脆的。元...

元宵、湯圓、排骨、螃蟹、扇貝、餃子等。螃蟹，主要吃法有清蒸螃蟹、紅燒螃蟹以及炭烤螃蟹等。在做清蒸螃蟹之前，是需要把螃蟹放到清水下徹底洗淨的。在清蒸的時間控制上，水開後等待15分鐘...

餃子、年糕、湯圓、雞蛋、椒柏酒、湯餅。元旦預示著新的一年的到來，往往被人們賦予著對嶄新的一年的期待與願景，在這樣一個特殊的日子裡，也會吃一些傳統的節日食物。餃子作為中國傳統食物...

之前小編給大家介紹了許多國內的美食，今天我們來看一看異國風情：英國傳統美食。先簡單瞭解下英國吧：英國是位於歐洲西部的已開發國家。學過地理的小夥伴都知道，歐洲的乳畜業非常發達，他們經常...

中國的酒文化源遠流長，在全國各地都有自己釀製酒的傳統工藝。平時我們自己在家裡也會釀製一些米酒或者白酒，或者是果酒來飲用，下面小編所要介紹的是客家酒。客家釀酒的方式跟其他地方都有...

紹興是魯迅的家鄉，是一座非常具有文化底蘊的城市，很多人來到紹興不僅被它的文化底蘊所吸引，其實紹興的美食也是非常的多。今天就一起來了解一下紹興元旦吃什麼傳統美食。紹興元旦吃什麼傳...

“黃元米果是客家一種美食，色澤金黃。可做菜，也可做早餐。”食材明細主料黃元米果（1個）輔料青菜葉（適量）紅辣椒（適量）蒜苗（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）客家黃元米果的做法步驟1、黃元...

餃子、元宵、年糕、餈粑、椒柏酒、雞蛋等。餃子是傳統的美食，也是北方地區逢年過節必備食物。餃子也叫做水餃等，餡料豐富，包括全肉餡、三鮮餡、素餡等。餈粑是用糯米制作而成的，入口粘糯，是...

湯圓、餈粑、年糕、魚、雞湯等。湯圓是用糯米粉、豬油、白砂糖等食材製作而成的美食，也是南方地區元旦時節常吃的食物。餈粑是用糯米制作而成的，可以蒸著吃，也可以油炸食用，吃的時候可以撒...

元旦和元宵是中國的兩大傳統節日，節日除了團聚就是吃，因為在中國有在傳統節日吃傳統食物的飲食習俗。所以今天就跟大家聊一聊元旦和元宵都吃什麼傳統美食。元旦和元宵都吃什麼傳統美食1....

俗話說得好：民以食為天。在上海地區，有這樣一種面制美食，讓上海人民為之魂牽夢縈，倍為推崇，這就是黃魚面。黃魚面是上海的傳統小吃，所謂的黃魚，就是我們平常說的黃花魚。黃花魚在我國主要有小...

“最好吃的菜是媽媽做的菜，最好的東西是故鄉的東西，最好的回憶是童年的回憶。黃元米果對於客家人的我來說就是家鄉的味道！”食材明細主料黃元米果（250克）臘肉（50克）蒜苗（（或菜心）適量）辣椒（（或泡椒）...

菊花糕、馬蹄糕、菊花酒、羊肉面等等。菊花糕或是馬蹄糕主要使用馬蹄粉經過熬煮後冷卻定型，製作出來的糕類好似果凍一般，Q彈有韌性，而菊花糕在製作時注意加入白砂糖的量，放入的過少會導致...

遼寧是一座非常美麗的城市，在歷史上也曾留下了輝煌的一筆，是非常值得旅遊的城市。來到遼寧，不僅要感受遼寧的歷史文化，當地的美食也是令人折服的。話不多說，一起來了解一下遼寧傳統美食吧。...