1、龍利魚洗淨切成段。
2、把切好的魚加入橙汁、檸檬汁、蒜末、薑絲、胡椒粉、鹽攪拌均勻(橙子對半切開,一半擠汁一半切片備用)。
3、蓋上保鮮膜醃製30分鐘。
4、胡蘿蔔、香芹切段。
5、鍋中倒入橄欖油,放入切好的胡蘿蔔、香芹炒軟。
6、烤盤內鋪上油紙,把炒軟的胡蘿蔔、香芹擺好。
7、把切片的橙煎至金黃。
8、把煎好的橙鋪上。
9、擺上醃好的龍利魚片。
10、兩頭折起來,這樣汁就不會漏出來。
11、預熱烤箱200度,中層上下火20分鐘即可。
12、成品圖。
13、成品圖。
14、成品圖。
15、成品圖。
16、開吃吧。