塘葛菜水豆腐煲排骨湯如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

水豆腐三塊 ：適量
塘葛菜一斤半 ：適量
排骨兩條 ：適量

輔料

鹽適量 ：適量
山泉水適量 ：適量
瑤柱八顆 ：適量

具體步驟

1.塘葛菜一斤半，不要去菜頭。

2.準備排骨兩條，剁成小塊。

3.水豆腐三塊沖洗一下備用

4.剁好的排骨放鍋內加水煮一會兒

5.去掉上面泡沫狀汙血，油脂等雜質更有益健康。

6.把飛了水的排骨和水豆腐放入湯鍋內，

7.塘葛菜洗淨切成兩段。

8.塘葛菜放入湯鍋內，放入瑤柱，加上山泉水，水以剛剛覆蓋菜面為度或再多加一碗水。

9.蓋上電高壓鍋鍋蓋，扭至煲湯處。

10.高壓鍋設定的時間到了，不要馬上開蓋以免燙傷，等鍋的浮子掉下再打開鍋蓋，加入適量的鹽調味即可。瓦煲煲湯不必等那麼久才揭蓋那麼麻煩，呵呵。

11.好了，清熱降火的靚湯搞定，好好喝啊

烹飪技巧

水豆腐煲成蜂窩狀，最為祛火。