粉葛煲龍骨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 龍骨清水沖洗乾淨，冷水下鍋，燒開後去掉血沫，備用

2. 砂鍋接足夠的冷水，燒開，倒入龍骨、老薑（去皮拍扁）、蜜棗1顆大火煲15分鐘，加入粉葛轉中小火煲約2小時

3. 飲用前放鹽調味即可

烹飪技巧

李杲："幹葛，其氣輕浮，鼓舞胃氣上行，生津液，又解肌熱，治脾胃虛弱洩瀉聖藥也。