![家常南瓜肉片怎麼做好吃又簡單]( "家常南瓜肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
39分鐘主料
南瓜 ：
450裡脊肉 ：
250 輔料
橄欖油 ：
適量魚露 ：
適量雞粉 ：
適量 胡椒粉 ：
適量生粉 ：
適量砂糖 ：
適量清水 ：
適量 具體步驟
1. 將裡脊肉洗淨，切片，放入適量的生粉、雞粉、砂糖、胡椒粉和清水，拌勻，醃製30分鐘左右。
2. 將南瓜去皮，洗淨，切片。
3. 熱油鍋。
4. 放入醃製好的肉片。
5. 煸炒至肉片熟透，剷起。
6. 原鍋倒入適量的橄欖油，放入南瓜片。
7. 倒入適量的清水。
8. 蓋鍋蓋，燜至南瓜熟。
9. 揭蓋，倒入適量的魚露，炒勻。
10. 將肉片回鍋。
11. 煸炒均勻，即可關火上碟。
烹飪技巧
醃製肉片的時間越長越入味。
千里飄香谷
