常吃不膩的豆豉魚圖解

魚的營養價值非常的豐富，有高蛋白，對於人體所需營養有很好的補充作用，魚的做法也有很多種，今天講到的是豆豉魚。

主料

油炸酥魚 ：450g
生薑 ：10g
辣椒 ：2個

輔料

豆豉 ：20g
蒜米 ：4瓣
生抽 ：10g
豆豉 ：20g
食用油 ：10g
鹽 ：2g
小蔥 ：適量
水 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備好炸好的小魚，蔥薑蒜以及豆豉和辣椒

第二步

豆豉清洗之後備用

第三步

蔥頭和蔥白部分分開切，蔥頭切末，蔥尾切小段

第四步

生薑和蒜切末，留部分姜切條，辣椒切碎

第五步

將魚放入大碗裡備用

第六步

鍋里加入食用油之後倒入姜蒜和辣椒以及豆豉翻炒

第七步

爆香後倒入適量的水以及生抽

第八步

將弄好的醬汁倒入裝碗的魚上，再撒上蔥白和薑絲

第九步

放入蒸鍋裡大火蒸15分鐘

第十步

出鍋後的豆豉魚撒上蔥花

第十一步

好吃又美味的豆豉魚就做好啦