清爽不膩的家常木須肉圖解

這算是一道冷盤，家常小炒下飯菜，簡單又好吃的家常木須肉，清爽不膩，有益物質豐富還能補鐵美味，家裡剩下1根黃瓜，胡蘿蔔，不知道煮什麼？可以考慮一下家常木須肉哦，飽腹感也很強要是不吃飯，自己也可以清光一盤菜，可以根據自己的喜好，再適當新增材料.

主料

雞蛋 ：2個
黃瓜 ：1根
胡蘿蔔 ：1根
木耳 ：20小朵
豬肉 ：150克

輔料

姜 ：2片
鹽 ：適量
料酒 ：2小勺
蒜 ：3瓣
生抽 ：1勺
豆瓣醬 ：1勺

詳細步驟：

第一步

黃瓜洗乾淨，切成菱形

第二步

胡蘿蔔洗乾淨切成菱形，

第三步

木耳去根洗乾淨，焯水撈出

第四步

豬肉焯水撈出備用

第五步

雞蛋放入鹽，生抽，料酒打散備用

第六步

熱鍋放油，倒入姜蒜，爆香五花肉，焦黃之後。再弄到一邊，放入雞蛋液

第七步

小火慢煎，煎至金黃，翻面

第八步

煎至金黃，再把木耳，胡蘿蔔，黃瓜倒入一起繼續翻炒

第九步

翻炒幾下，再倒入鹽，生抽，料酒，豆瓣醬，水，繼續翻炒

第十步

炒出收汁就可以出鍋了

烹飪技巧：

要是用，幹木耳需要提前20分鐘泡好