週末閒暇在家時，都需要一些點心小吃來相伴，一起度過愉快的週末時光。那麼今天這道黑胡椒酥餅要是學會了，就再也不怕追劇時沒有好吃的點心了。酥餅脆脆的，口感十分好，香酥味兒十分地道，也有助於消化，不容易積食。再加上黑胡椒，味道肯定是棒極了。
主料
麵粉 ：250輔料
黑胡椒 ：適量具體步驟
1.麵粉加入沸水播散，然後一點點加入冷水合成柔軟的麵糰。
2.揉好的麵糰鬆弛30分鐘。
3.鬆弛麵糰的時候來製作油酥：適量麵粉放入碗中，加入適量食鹽，鍋中燒熱油，把熱油澆在麵粉中快速攪拌均勻即成油酥。
4.做好的油酥。
5.醒好的麵糰再次揉勻。
6.幹成薄薄的麵皮。抹上油酥。
7.撒上黑胡椒碎。
8.從一頭捲起。
9.卷好的麵糰分成劑子。
10.取一份劑子兩頭捏緊。
11.用手稍稍按壓。
12.擀成餅皮，撒一些芝麻，再次用擀麵杖輕輕壓一下，把芝麻壓牢。
13.做好餅坯子放入餅鐺，中小火烙熟即可。
14.餅皮香酥、餅心柔軟，口味濃郁的胡椒餅做好了。
無
千里飄香谷
