核桃可可瑪芬如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

低筋麵粉 ：85
淡奶油 ：60
黃油 ：60
幼砂糖 ：60

輔料

法芙娜可可粉 ：15
泡打粉 ：1/2小勺
核桃 ：適量
小蘇打粉 ：1/8小勺

具體步驟

1.材料全圖，粉類裝一起了，黃油已經室溫軟化

2.先將四種粉類混和均勻

3.黃油加糖攪打至變白並漲發，加入室溫全蛋一個，攪拌至蛋跟黃油完全融合

4.篩入粉類，用手動打蛋器攪拌，看不到乾麵粉就好

5.倒入淡奶油、核桃，用刮刀壓拌均勻

6.倒入模具中，約七分滿。放入預熱好的烤箱中層，上下火180度，25分鐘

7.出爐後置於烤網晾至溫熱即可食用。

烹飪技巧

1.核桃碎用烤箱150度中層烘6分鐘左右出香味即可。2.準備好材料後先預熱烤箱，再操作。混合好的蛋糕糊須立即送入烤箱烘焙。