準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘鮮蘑炒土豆片一聽這一道菜,可能覺得非常容易製作,但實際上,對於這樣一道看似簡單的菜,要做好卻不是說起來的那麼簡單。這一道菜的製作關鍵,其實主要在製作過程中對火候的控制。在選擇好材料之後,如何合理安排烹調的步驟,以及對火候和時間的控制,是做好這一道菜的關鍵。
主料
蘑菇 :
200 土豆 :
200 輔料
鹽 :
200 具體步驟
土豆洗淨切薄片,清水泡出澱粉;鮮蘑洗淨撕成小扇
鮮蘑用水焯八分熟,撈出備用
翻炒兩分鐘,下鹽,可以出鍋了,撒上點蔥花點綴,收工