精美小吃蘿蔔絲豆腐玉米麵肉餅如何做簡單又美味

水分充足的鮮甜蘿蔔絲配上口感滑膩膩的豆腐和上玉米麵和鮮肉做成一道精美的小吃蘿蔔絲豆腐玉米麵肉餅，飯前飯後都可以吃，還可以作為平時的零嘴食用小孩子和喜歡吃零食的大人的不二選擇，熱量低口感美味還製作簡單，等什麼趕緊做起來。

主料

輔料

具體步驟

蔥姜切末，香菇切丁。

蘿蔔洗淨刨成絲,放入開水鍋內，焯燙至蘿蔔絲變軟撈出浸泡在冷水中降溫。

豆腐用小勺碾碎。

豬肉餡放入1茶匙鹽、胡椒粉、蔥薑末、黃酒、生抽攪拌均勻。

撈出蘿蔔絲略擠水分，放置到案板上用刀粗剁幾下，把蘿蔔汁擠出來放入碗中。

把擠出的蘿蔔汁分三次加入肉餡中攪打均勻。

蘿蔔、香菇、肉餡、雞蛋放入盆中，加入白糖和剩餘的鹽攪勻。

放入2湯匙的植物油和香油拌勻。

把中筋麵粉、玉米麵和無鋁泡打粉放入盆中拌勻。

最後放入豆腐泥拌勻即可。

平底鍋燒熱，放入少許的植物油鋪滿鍋面。

用小勺挖一個乒乓球大小的菜麵糰搓圓。

按扁後放入平底鍋內,每一個小餅都這樣做好入鍋。

小火煎至兩面金黃即可。