主料
玉米 ：5根輔料
牛肉粉 ：適量具體步驟
1.將玉米用擦板擦出來；
2.胡蘿蔔擦絲；
3.牛肉撕成絲；
4.將雞蛋、蔥花、鹽、牛肉粉、胡蘿蔔、牛肉絲混合在一起，攪拌均勻；
5.入預熱好的電餅鐺或平底鍋，用勺子壓平。
6.煎出硬殼後，出鍋切塊入盤；
玉米5根擦出來沒有多少，也就400G左右的玉米糊；牛肉是昨天做那個灌餅時剩的，具體請看上篇。煮好的牛肉可以放冰箱裡，隨時備用；做這個餅如果是用電餅鐺的話要上、下火同時加熱，有一層酥酥的硬殼，裡面很嫩、很粘、非常好吃；這個餅出鍋時要用兩個鍋鏟，要不然太大，不好拿;這個餅不要加水，只靠雞蛋和玉米本身的水份就足以讓它粘稠了。我家早餐不論是做餅還是煲粥，我都會放裡面一根胡蘿蔔，連QQ農場裡都說了：“胡蘿蔔是大自然的紅寶石，營養很豐富，胡蘿蔔素可以預防心臟病和癌症，有益肝和明目的作用哦~！呵呵，做為偷菜一族，看到這
千里飄香谷
