玉米胡蘿蔔夾心麵包在製作的過程中更注重對於蔬菜的運用,使得麵包不至於過於油膩,將田園果蔬類的清香滲透在麵包的口味之中,保留蔬菜的營養價值,新增沙拉醬,番茄醬等,使得其口味更受兒童的喜愛。並且製作簡單,適合和家人朋友一起製作,體驗製作美食的樂趣。
主料
麵粉 :250輔料
鹽 :3具體步驟
主料材料放入麵包桶中,按二個揉麵程式後發酵完成即取出
稱重後將其均分為六等份.揉成光滑小麵糰.靜置5分鐘
將小麵糰揉成梭形(如圖形狀)置於烤盤上.靜等二次發酵.
發酵完成,刷上蛋液,撒上芝麻
放入烤箱
約170度,烤10-12分鐘
其中一個麵包,用刀從中間劃開
玉米,青瓜,胡蘿蔔切丁,取一小鍋,加適量鹽和水,倒入小鍋中焯熟撈出控水.還焯了幾片青菜葉.
將青菜葉,蔬菜丁,放入麵條隙中,擠上番茄醬.就完成了。
麵包機放料時,先放液體,再放粉類,鹽和酵母不能放一塊.我一般是將酵母放在麵粉上面(麵粉弄一個小洞,放入酵母后蓋好即可)烤箱的溫度和時間僅供參考.