準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
五花
豬肉 :
500 輔料
鹽 :
少許腐乳汁 :
10海鮮醬 :
10梅菜 :
30 八角 :
4個白糖 :
少許 醬油 :
少許 具體步驟
1. 五花豬肉洗淨,切成十釐米大小方塊,涼水下鍋,開火,等肉方定型拿出,稱熱摸上醬油
2. 入油鍋略炸一下呈金黃色撈出,切五毫米厚,十釐米長的片
3. 海鮮醬,腐乳汁,白糖,鹽,八角拌一起,把肉片放裡拌勻, 醃10分鐘,把八角拿出,皮的一方朝下整齊放入碗內,鋪蓋梅菜上蒸鍋上氣40分鐘拿出反扣盤子裡即可