![特色梅菜扣肉怎麼做好吃又簡單]( "特色梅菜扣肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
五花肉 ：
適量梅菜 ：
適量 輔料
八角 ：
適量 姜 ：
適量老抽 ：
適量生抽 ：
適量白酒 ：
適量 具體步驟
1. 把肉上的毛剃乾淨，不要燒，燒了皮子縮得很厲害
2. 八角、老抽、生抽加水放鍋裡煮十分鐘左右
3. 煮好後把水瀝乾，用生抽、老抽、酒攪合均勻大概吃飯那種碗大半碗，均勻的塗抹在上面
4. 鍋燒熱放如油，把肉皮那面向下煎，金黃就可以，煎好後涼了切片，薄厚隨自己喜歡！
5. 把肉皮向下擺在碗裡，然後把梅菜厚厚的鋪一層。
6. 蓋上盤子入鍋蒸60分鐘
7. 我老公愛吃厚的所以我切得厚！
千里飄香谷
